Profilo: Ricercatore
Competenze:
Chimica degli alimenti e spettroscopia di risonanza magnetica
Attività di ricerca:
Studio del profilo metabolico di alimenti tramite le tecniche spettroscopiche.
Caratterizzazione della struttura molecolare di sostanze naturali, prodotti di sintesi biologicamente attivi, sostanze organiche.
People: Sobolev Anatoly
